Cachorro em Massa de Pizza
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Ingredientes:
Para a massa:
400gr de farinha de trigo + 100 gr de farinha integral
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal fino (para massas utilizo sempre sal fino)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Água morna q.b.
Para o recheio:
1 cebola
Azeite q.b.
Orégãos q.b.
Calda de tomate q.b.
1 fatia de fiambre (ou chourição)
1 fatia de queijo
1 salsicha para cachorro
Cogumelos q.b.
400gr de farinha de trigo + 100 gr de farinha integral
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal fino (para massas utilizo sempre sal fino)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Água morna q.b.
Para o recheio:
1 cebola
Azeite q.b.
Orégãos q.b.
Calda de tomate q.b.
1 fatia de fiambre (ou chourição)
1 fatia de queijo
1 salsicha para cachorro
Cogumelos q.b.
Preparação:
Junte muito bem os ingredientes indicados para a massa e faça massa de pão. Deixe descansar durante cerca e 1/2 hora.
Findo este tempo, tire uma porção de massa e estique-a.
Entretanto, faça um refogado de cebola bem picadinha, azeite, oregãos e calda de tomate. Espalha-se então um pouco deste refogado na massa e, por cima, coloca-se uma fatia de fiambre (ou fatias de chourição), seguida de uma fatia de queijo. Espalham-se os cogumelos e termina-se com uma salsicha. Enrola-se e leva-se ao forno. Quando a massa estiver tostada, retira-se e come-se de imediato, bem quentinho.
Findo este tempo, tire uma porção de massa e estique-a.
Entretanto, faça um refogado de cebola bem picadinha, azeite, oregãos e calda de tomate. Espalha-se então um pouco deste refogado na massa e, por cima, coloca-se uma fatia de fiambre (ou fatias de chourição), seguida de uma fatia de queijo. Espalham-se os cogumelos e termina-se com uma salsicha. Enrola-se e leva-se ao forno. Quando a massa estiver tostada, retira-se e come-se de imediato, bem quentinho.
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