Tabela da Composição dos Alimentos
Composição dos alimentos consumidos em Portugal
http://www.insa.pt/sites/INSA/Portugues/AreasCientifica...
A Tabela da Composição dos Alimentos (TCA) é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em 962 alimentos (crus, cozinhados e processados).
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